为普及茶知识、弘扬茶文化，1月6日，我院茶学系承办安康市汉滨区汉滨小学“寻茶”研学活动。茶学系教师吴冲、程晓梅、袁月、常娜、尹旭超等组织参与此次活动，教师们以专业的知识和丰富的经验为学生展开了精彩纷呈的“寻茶”之旅。

在茶叶加工实验室，吴冲老师为同学们讲解了六大茶类加工工艺、传统手工制茶及现代机械制茶相关知识；尹旭超老师对学生们讲解紧压茶加工相关知识。

在茶树无土栽培实验室，吴冲和常娜老师为学生们介绍了茶树植物学特征及茶树栽培相关知识，同时老师们对学生的疑问进行解答。

在茶文化与茶艺实验室，程晓梅老师介绍了茶叶冲泡的发展及各种茶具，同时袁月等几位老师为参加此次研学活动的老师和学生们冲泡由茶学系教师自己加工制作的红茶。很多在学生们品茶后发表了自己第一次喝茶的感悟，同时也有很多学生对自己感兴趣的茶具、茶文化等进行提问，程老师进行了耐心的解答。

此次活动，不仅是茶学系教师弘扬茶文化的具体体现，也是发挥高校服务地方与文化传承重要职能，同时为产业发展和社会服务等工作提供了新方向、新思路，为我院茶学专业特色建设起到了积极推动作用。

撰稿/吴冲；审核/杨芳；发布/王中兴